Мясоедам на заметку: в Киеве – самые высокие цены на мясо
Мясоедам на заметку: в Киеве – самые высокие цены на мясо

Киев – самый дорогой город Украины для любителей мяса. Столица также входит в ТОП-3 самых дорогих регионов по всем видам мяса и сала, кроме курицы.

Об этом сообщил генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

По его словам, эксперты Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей проанализировали, в каких регионах дорогое и самое дешевое мясо по официальной статистике на начало февраля и составили соответствующий рейтинг.

Согласно его данным, средняя цена по Украине за 1 кг говядины составляет 117,1 грн. В то же время, в Киеве говядину продают по 129,1 грн, по области – 127,4 грн, в одесском регионе – по 126,1 грн за 1 кг продукта.

ТОП-3 областей с самыми низкими ценами на говядину возглавляет Донецкая область. Там говядину можно купить по 95,1 грн за кг. В полтавском регионе продукт стоит 107 грн, а в черниговском - 107,8 грн.

"Таким образом, разница между Киевом и Донецкой областью составляет 34грн. за килограмм, или 36%. За год, с конца января 2017 по конец января 2018 года, больше всего цены на говядину выросли в Закарпатской области - на 42%, с 87,7грн. за килограмм до 124,6грн", - пишет Дорошенко.

По данным Ассоциации, самая дешевая свинина продается в Донецкой области по цене 97,8 грн за 1 кг, в Закарпатской же она стоит дороже всего - 122,7 грн за 1 кг.

Разница между Закарпатской и Донецкой областями составляет 24,9грн. за килограмм, или 25%. В течение года больше всего цены на свинину выросли в Киевской области - на 74%, с 66,1грн. за килограмм до 114,6грн.

Любимый всеми украинцами продукт – сало – дешевле всего продается в Тернопольской области по цене 49,4 грн, в Киеве же цена продукта составляет 110,6 грн.

"Покупая сало в Тернопольской области можно сэкономить 61,3грн. на одном килограмме, по сравнению с Киевом. Это больше, чем в два раза. За год стоимость сала больше всего выросла в Киевской области - более чем вдвое, с 39,9грн. за килограмм до 81,5грн", - отмечается в публикации.

Средняя цена тушки курятины в Украине 54,9 грн. за килограмм. Дороже всего она продается в Донецкой области по цене 56,7 грн, дешевле всего – в Тернопольской:  51,4 грн там стоит 1 кг тушки курятины.

Разница между самым дорогим регионом - Донбассом, и самым дешевым - Тернопольщиной, составляет 5,4грн. за килограмм, или 10%. Больше всего за год стоимость куриной тушки выросла в Николаевской области - на 42%, с 39,4грн. к 56грн. за килограмм.

"Разница в ценах на мясо между регионами тем больше, чем меньше его производство в промышленных масштабах. Производство курятины в основном сосредоточены в крупных хозяйствах, и разница стоимости между самым дорогим и самым дешевым регионами составляет 10%. Сало - это прерогатива частных домохозяйств, потому и разница между регионами является двукратной", - отмечает Алексей Дорошенко.

По данным опубликованного рейтинга, самая дорогая мясная корзина - в Киеве. Ее стоимость составляет 507,5 грн. Дешевле всего покупать мясо в Донецкой области. Здесь оно обойдется в 412,9грн. Разница - 94грн. или 23%. В корзину вошли все виды мяса, купленные по килограмму: говядина, свинина, сало, курица в тушке и филе.

По данным Национального куриного совета (NCC), бройлер в розницу в Соединенных Штатах стоит в 2,7 раза дешевле свинины и в 4,4 раза дешевле говядины. В Украине тушка дешевле свинины в 2 раза и в 2,1 раза говядины. Таким образом, в нашей стране присутствует заметная ценовая диспропорция.

Как пишет Дорошенко, мировой тенденцией последних 4-х месяцев, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, является удешевление курятины. "В Украине это не заметно. Ранее, в октябре 2017 года, в мире наблюдалось удешевление свинины, что мы почувствовали на рынках и в магазинах. К тому времени гривна была стабильной и скидка дошла до конечного потребителя. Сейчас, по официальной статистике и собственным данным Ассоциации поставщиков торговых сетей, наблюдается подорожание каждый месяц на несколько процентов", - печально отмечает глава Ассоциации.

В США в начале 60-х годов 83% выращенной курицы продавалось в тушке, 15% - резалось на части и 2% как полуфабрикат или готовая к употреблению еда. На сегодняшний день половину курятины американцы покупают в виде полуфабрикатов или пищи, 40% - части сырой курицы и только 10% в тушке. Аналогичной статистики в Украине нет, но она была бы полярной.

"По данным Организации экономического сотрудничества и развития, каждый украинец в 2015 году съел 44 килограмма мяса, из которых курятина составляла 52%, свинина - 32% и говядина - 16%. В том же году средний американец съел 95 килограммов мяса. Мясо птицы, то есть курица и индейка, которая очень популярна в Соединенных Штатах, составляло 51% рациона. Также американец употребил свинины - 23% и говядины - 26%. Доля потребления птицы в Украине по сравнению с красным мясом похожа на США", - сообщается в публикации.

 

Загрузка...

Как Вы считаете, контролирует ли власть ситуацию в стране?

Мы в Telegram